Sim, é possível. Caso você tenha contratado uma hospedagem Windows e precisa alterar o sistema operacional escolhido para Linux (e vice-versa), siga os passos abaixo para realizar essa operação:
 

Entenda a diferença das plataformas

O que é Plataforma e qual a diferença de Linux para Windows.

Plataforma é o sistema operacional do servidor que ficara alocada sua hospedagem. Com o Uolhost você pode trocar quando achar necessário. cada sistema operacional se comporta de maneira diferente dependendo da configuração que queira fazer em sua hospedagem, por isso nunca altere a plataforma se não tiver certeza da alteração. 

1º passo 

Acesse o Painel do cliente com seu login e senha UOL.

2º passo 

No menu a esquerda clique na opção Hospedagem de sites.

3º passo 

Caso possua mais de um plano de Hospedagem, escolha aquela que deseja e clique em Administrar.

4º passo 

Desça até o fim do painel do cliente para visualiza a opção Configurações depois clique em Configurar.

5º passo 

Procure a opção de plataforma e clique em alterar.

7º passo 

No combo à direita,  selecione a plataforma desejada e clique em ‘Salvar alteração’

8º passo 

Na tela que se abrirá, leia atentamente o texto descrito para entender possíveis consequências dessa mudança e confirme sua seleção; 

Pronto! O processo de troca de plataforma foi iniciado.

Atenção: as ações do Painel do Cliente ficarão desabilitadas durante o processo de alteração do sistema operacional.

Para informações sobre os possíveis impactos que podem ocorrer com sua hospedagem por conta de migração de plataforma, Clique AQUI e acesse a FAQ sobre o tema