Na tela inicial do seu iPhone, acesse “Ajustes” (Settings) 

• Selecione “Mail” (Mail), em seguida toque em “Contas” ;
• Agora toque em “Adicionar conta” (Add Account), e
• Depois em “Outra” (Other);
• Em seguida em “Conta de e-mail” (Mail Account);
• Preencha seus dados e salve:

Nome (Name): [digite seu nome]
Endereço (Address): [digite o endereço completo do seu e-mail UOL]
Senha (Password): [digite sua senha]
Descrição (Description): [digite seu e-mail ou a descrição que desejar]

• Será feito uma tentativa de localizar os ajustes do e-mail, caso seja encontrado os ajustes do e-mail automaticamente, toque em OK para concluir a configuração da conta.

• Se o Mail não conseguir encontrar os ajustes do e-mail, você precisará inseri-los manualmente. Toque em Seguinte e siga com a configuração manual;

Agora selecione a opção “IMAP”

Preencha as informações de recebimento e de envio

Servidor de Correio de Entrada” (Incoming Mail Server):

• Nome do Host (Host Name): imap.uol.com.br
• Nome de Usuário (User name): [seu login sem o @uol.com.br]
• Senha (Password): [digite sua senha]

Servidor de Correio de Saída” (Outgoing Mail Server):

• Nome do Host (Host Name): smtps.uol.com.br
• Nome de Usuário (User name): [seu login sem o @uol.com.br]
• Senha (Password): [digite sua senha]
• Salve as alterações

• O iPhone pode levar alguns instantes para terminar as configurações. Caso apareça esta mensagem sobre SSL, escolha “Não” (No)
• Após selecionar “Não” (No) na mensagem, escolha “Salvar” (Save) 
• De volta à tela de configurações, selecione “Avançado” (Advanced)

Na tela “Avançado” (Advanced), preencha os campos de recebimento e envio

Ajustes de Entrada” (Incoming Settings):

• Usar SSL (Use SSL): ON
• Autenticação (Authentication): Senha
• Porta do servidor (Server port): 993

Servidor de correio de saída” (Outgoing Settings):

Usar SSL (Use SSL): OFF (caso ative a opção, utilize a porta 465 abaixo)
Autenticação (Authentication): Senha
Porta do servidor (Server port): 587 (ou 465 caso tenha ativado a opção SSL)

• Depois, basta voltar duas vezes, clicando na seta com seu endereço de e-mail e pronto!
• Seu iPhone está configurado para ler o UOL Mail via IMAP.